Jeudi 12 décembre

Pâtisserie : Caffet – Fresson, la passation

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Fresson et Metz, c’est officiellement terminé. Présent depuis 1996, la Maison Fresson se concentre sur sa maison mère à Jarny et a transmis le relais à un autre Meilleur ouvrier de France, Pascal Caffet. L’ouverture de la franchise troyenne a eu lieu ce jeudi.

Reportage de Florian Tonizzo.

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